อยากกิน เมนูปลาร้า ..แต่ไม่ชอบความเค็มจัด เราจะทานเค็มยังไงให้ปลอดภัยต่อร่างกาย
หากนึกถึง เมนูปลาร้า ก็คงนึกถึงเมนูแซ่บๆ หรือเมนูอาหารยอดนิยมไม่ว่าจะเป็นส้มตำ ปลาร้าสับ ยำขนมจีน หรือเมนูอื่นๆ ที่นำปลาร้ามาเป็นวัตถุดิบ แต่หากเราต้องบำรุงสุขภาพของตนเองโดยการลดการทานอาหารเค็มจัด ซึ่งปลาร้าก็เป็นอาหารที่มีรสชาติเค็มเนื่องจากร่างกายควรได้รับโซเดียมไม่เกิน 2,000 mg ซึ่งป้องกันร่างกายบวมน้ำ น้ำหนักตัวขึ้นและภาวะไตทำงานหนักจากการทานโซเดียมมากเกินไป
แต่ก็มีข้อถกเถียงกันว่าถ้าไม่ทานเลยก็ไม่ได้ไม่สามารถงดกินแบบหักดิบได้นัก หักดิบมากก็มีผลต่อร่างกายมาก แต่ถ้านานๆ ทีจะทานหรือมีโอกาสทานก็อยากทานบ้างแบบหอมปากหอมคอบ้าง
การทาน เมนูปลาร้า เราจะทานเค็มยังไงให้ปลอดภัยและไม่สงผลเสียต่อสุขภาพร่างกาย
- ทุกมื้อที่มีปลาร้าควรทานผักให้มากๆ เพราะการทานผักเป็นเครื่องเคียงในการทานปลาร้า จะช่วยลดปริมาณความเค็มได้ดียิ่งขึ้น อีกทั้งหากใครที่ต้องการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ ควรทานผักสดจะได้ผลอย่างมากเพื่อลดความเค็มเกินจำเป็นต่อร่างกายที่ได้รับ ส่วนในผู้สูงอายุควรทานผักต้มควบคู่ด้วยเพื่อย่อยง่าย และลดปริมาณการทานที่เหมาะสมกับแต่ละคนจะดีกว่า
- ในกรณีที่มีปัญหาทางโรคไต หรือป่วยเป็นโรคความผิดปกติของไตอยู่แล้ว ร่างกายจะมีโอกาสบวมน้ำมากกว่าปกติเนื่องจากไม่สามารถกรองโซเดียมได้ ควรปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำในการดูแลตัวเอง และถ้าหากอยากกินปลาร้าจริงๆ ควรปรึกษานักโภชนาการเพื่อจัดตารางอาหารที่เหมาะสม ปลอดภัยต่อร่างกายและปรับพฤติกรรมการทานอาหารบางส่วนเพื่อดูแลสุขภาพตัวเอง
- เมื่อทานปลาร้าแล้ว ควรดื่มน้ำเปล่าอย่างต่ำวันละ 2 แก้วหลังทานอาหารมื้อนั้นที่มีปลาร้าเสร็จ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็นเสร็จ เพราะน้ำจะช่วยเจือจางความเค็มในร่างกาย การทำงานของไตจะดีขึ้น นอกจากนี้จะช่วยดีท็อกซ์ของเสียในร่างกายออกไปอีกด้วย
- ก่อนจะซื้อปลาร้า ถ้าหากต้องการลดความเข้มข้นของปลาร้าลง ยิ่งเข้มข้นเท่าไหร่ยิ่งเค็มเท่านั้น จะต้องเลือกปลาร้าสูตรไม่เน้นเนื้อ หรือก่อนทำอาหารควรต้มผสมน้ำเพื่อเจือจางก่อน
- เวลาทำเมนูอะไรก็ตามที่เป็นเมนูใช้ปลาร้า งดใส่เกลือ ใส่ผงชูรสทันที หากจะทำอาหารต้องเลือกสักอย่างว่าคุณจะกินอะไร จะกินทีเดียวพร้อมกันก็ไม่ได้ หากใส่ปลาร้าควรมีการต้มเพื่อละลายความเค็ม และเป็นการฆ่าเชื้อโรคจากกรรรมวิธีในการทำ เพื่อสุขอนามัยที่ดีในร่างกายขณะทานอาหาร
สามารถกดติดตาม วิธีดูแลตัวเอง รักษาร่างกาย และการทานอาหารเพื่อสุขภาพร การกิน อาหารคลีน อย่างไรให้ถูกต้องและดีต่อสุขภาพ
นอกจากจะมีการดูแลสุขภาพให้แข็งแรงในยุคโควิค ยังมีอีกหนึ่งทางเลือกที่สามารถทำให้เราผ่อนคลายได้แบบสบาย ๆ ด้วย sharkslot ในยามว่าง